Culinary Team Leader (m/w/d)

Schani Hotels – das sind smarte Lifestyle Hotels aus Wien, für die ganze Welt! Wir stehen für Wiener Charme, smarte Innovation und zukunftsfähige Hotels mit Seele. Dabei ist uns das Wohl unserer Gäste genauso wichtig, wie das unserer Mitarbeitenden. Wir glauben an echte Begegnungen, gelebte Nachhaltigkeit und Menschen, die Hotellerie mit Herz machen.

Und jetzt geht’s erst so richtig los! Wir stellen gerade unser Pre-Opening Team zusammen, das im September 2026 unser sechstes Schani Hotel zum Leben erweckt. Du bist von Anfang an dabei, packst an, gestaltest mit und siehst, wie aus Ideen echte Räume werden – kurz: eine richtig coole Herausforderung!

Für unser Hotel Schani Naschmarkt im 6. Bezirk suchen wir ab sofort eine:n Culinary Team Leader (m/w/d).

Details zum Job

1. Deine Aufgaben:

   • Dein Place-to-be: Die Küche! Gemeinsam mit deinem Team bringst du den Laden zum Laufen – smooth, charming, stressresistent
   • Mise en Place? Machst du im Schlaf. Du sorgst dafür, dass alles bereitsteht, bevor der erste Teller an den Gast geht
   • Kochen, aber smarter. Unser modernes Food-Konzept ist das Ergebnis vieler Tüfteleien: geschmacklich richtig stark und gleichzeitig einfach in der Umsetzung – für Profis und ambitionierte Hobbyköch:innen
   • Sonderwünsche? Kein Problem! Ob Allergie, Unverträglichkeit oder besondere Vorlieben – du gehst kreativ und flexibel auf alle Gästewünsche ein
   • Alles im Blick: Du achtest auf Qualität, Lagerung, Sauberkeit und Hygiene und sorgst dafür, dass alles top aussieht und top performt
   • Verantwortung, die Spaß macht. Du arbeitest aktiv im Team, unterstützt und führst sie mit Empathie und Motivation. Die administrativen Aufgaben meisterst du ebenso gut, wie die fachspezifischen Tätigkeiten

2. Das bringst du mit:

   • Erfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie: Du hast eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie und warst bereits in der Szenegastronomie oder Lifestyle-Hotellerie unterwegs
   • Teamgeist und Kommunikation: Du arbeitest Hand in Hand mit deinem Team und anderen Abteilungen, hörst zu, tauscht dich aus und kommunizierst sicher auf Deutsch und Englisch (every extra language is a bonus)
   • Neugier auf Innovationen und smarte Lösungen: Du hast Lust auf ein modernes Küchenkonzept und digitale Tools, die deinen Arbeitsalltag smarter und einfacher machen
   • Flexibilität und Vielseitigkeit: Du hast eine offene, positive Art und bleibst flexibel, auch wenn es hektisch wird, wechselnde Aufgaben und Schichten anfallen und manchmal spontan Entscheidungen getroffen werden müssen
   • Deine Persönlichkeit: Bei uns zählt, wer du bist, nicht nur, was in deinem Lebenslauf steht – bring dich ein, teile Ideen und gestalte aktiv mit

3. Die bieten wir dir:

   Ein modernes Arbeitsumfeld, ein tolles Team, die besten Gäste der Stadt und jede Menge Raum, dich weiterzuentwickeln – und noch viel mehr!

   • Daily Breakfast Club: Start in den Tag mit unserem Team-Frühstück – frisch gekocht wird auch für Spätschichten
   • Cheers to you: 50 % Rabatt an unseren Bars für dich und deine Lieblingsperson.
   • Schani Staycation: Eine kostenlose Übernachtung für dich und deine Lieblingsperson in deinem Hotel sowie Rabatte für Family & Friends
   • Staff Parties & Get Togethers: Teamevents, Sommerfest, Weihnachtsfeier – wir Schanis wissen, wie man feiert!
   • Grow with us: Weiterbildungen und Cross Trainings, damit du dich kontinuierlich weiterentwickelst
   • Corporate Benefits & Rabatte: Exklusive Angebote auf Produkte und Dienstleistungen namhafter Firmen
   • Öffentliche Erreichbarkeit: Top Lage, alles in der Nähe – lass das Auto stehen und komm bequem mit Bus, Bim oder Rad

    

   Für diese Position bekommst du ein monatliches Bruttogehalt von € 2.500,00. Wenn du bereits Erfahrung oder besondere Skills mitbringst, ist natürlich eine Überzahlung möglich – denn am Ende zählt für uns, was du kannst und was du ins Team einbringst.

Klingt nach deinem neuen Lieblignsjob?

Dann shake it, don’t fake it und schick uns deine Bewerbung mit Lebenslauf als PDF an unsere Cluster Hotel Manager k.schlueter@schanihotels.com!

Hotel Schani Naschmarkt 
Linke Wienzeile 130A
1060 Wien